Fork 30 è l’impastatrice a forcella, pensata da Faberluk per i più esigenti pizzaioli, pasticceri e panettieri, grazie alla sua capacità di lavorare ogni tipo di impasto dal più tenace al più morbido. La particolare conformazione della vasca e della forcella unita al basso numero di giri permette di ottenere, in tempi brevi, impasti ossigenati e non riscaldati. La solida struttura in acciaio C40 è trattata superficialmente con verniciatura a polveri epossidiche atossiche per alimenti. Il coperchio della vasca è interamente in acciaio Inox appositamente forato ed è adatto all’inserimento dei vari ingredienti.  La trasmissione della forcella e della vasca avviene tramite cinghie trapezioidali collegate ad un potente motoriduttore ventilato e a bagno d’olio. La Fork 30 è dotata di comandi con impianto elettrico a bassa tensione e risponde ai requisiti di sicurezza richiesti dalle Direttive Europee.