Un posto d'onore fra le macchine per la preparazione della ristorazione professionale, spetta sicuramente al taglia verdura. Faberluk ne riconosce l'importanza e presenta Greenmek, una linea di macchine versatili e facili da usare indicate per il taglio di diversi tipi di verdura, formaggi e frutta. Il modello Greenmek Inox è disponibile con alimentazione sia monofase che trifase. Il modello Greenmek Inox permette tagli e lavorazione di qualità degli alimenti adoperati in cucina in tempi brevi. La struttura della macchina, la vasca e il suo coperchio totalmente smontabile, sono Inox AISI 304 con un trattamento superficiale brevettato anticorrosione, che permette una rapida pulizia dopo l'uso consentendo così una considerevole riduzione dei costi di gestione. La trasmissione dei modelli Greenmek avviene grazie ad un motore asincrono ventilato di grande potenza con protezione termica per uso professionale. La ricca gamma di dischi abbinabili permette all'operatore di esprimere tutta la sua creatività con forme e tagli ottenibili. La sicurezza è garantita dai microinterruttori presenti sul coperchio e sul pressamerce e dai comandi con impianto elettrico a bassa tensione che risponde ai requisiti di sicurezza richiesti dalle Direttive Europee.